Hubert Angot est installé sur la ferme du Val-Pépin à Saint Sauveur le Vicomte depuis 1986. Il est en bio depuis 1998. Son dynamisme et sa parfaite maîtrise de ses cultures et de son élevage (un troupeau de race 100% normande) fait de lui un des promoteurs de l’agriculture bio dans le département de la Manche. Aujourd’hui, il se lance dans la transformation de produits laitiers (crème, fromage blanc et yaourt) et c’est une réussite pour nos papilles !